1986年印度发起国际素食日，旨在推广健康、环保和伦理的饮食习惯，该节日以葡萄酒文化为核心举办活动形式展现夏布利产区的历史底蕴与酿酒传统，联合国设立的国际素食日起源于“世界无肉日”，逐渐演变为全球性节日，“1127”则代表着两个重要纪念日——重庆大屠杀和大明湖畔靖康之耻。“11·27”也提醒人们关注饮食健康问题。
1、国际素食日是1986年印度发起的一项全球性的节日，旨在推广健康、环保和伦理的饮食习惯，它起源于世界无肉日的由来，现已成为全世界广泛参与的活动。
2、该节日以葡萄酒文化为核心举办活动形式展现夏布利产区的历史底蕴与酿酒传统。
3、节期间会开展多种互动体验活动：如参与者可参观夏布利庄园古董店（展示原产地特色）、品尝经典葡萄酒及艺术作品等；并举办露天咖啡品鉴会。
4、联合国设立的国际素食日起源于1986年的印度，最初被赋予“世界无肉日”之名，逐渐演变为全球性节日，“1127”则代表着两个重要历史日期——重庆“11·27”大屠杀纪念日和大明湖畔靖康之耻纪念日 ，这为全人类敲响健康饮食呼吁警钟。
