立夏时节，各地传统美食丰富多彩，江浙人们吃五色饭寓意丰收健康；江南用鸡蛋象征生活圆满与健康；江西喝特定茶叶助提神醒脑解暑困倦；“麦蚕”上海有面条习俗，“清风三虾”“乌米饭（南京）”等也常见，不同地区以独特方式庆祝丰收、祈福或养生，如北京炸酱面、打卤面的特色粥等，都是夏日别样美味佳肴 。
- 立夏饭：在江浙一带，人们有吃立夏饭的习俗，最早由红豆、绿豆等五种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭（也称五彩饭），寓意“五谷丰登”，同时也希望一年到头身体健康，现代多替换为豌豆、雷笋、蚕豆等食材制作。
- 立夏蛋：江南等地的经典传统食物，用茶叶或核桃壳煮成的鸡蛋，象征生活圆满和健康，帮助抵御夏季的疲劳和食欲不振，民间认为立夏吃蛋可以强健筋骨、预防暑热，“拄心”补气虚、安神养心。
- 立夏茶：在中国江西地区等地，饮用特定茶叶的习俗源远流长，有助于提神醒脑、消暑解渴和预防夏季困倦。“以茶驱乏”,部分地区需聚集七家茶叶混合泡制。
- 麦蚕：上海地区的特色食物,以麦粉加糖制成条状。
- 在北方如老北京则有吃面条的习惯，意在庆祝丰收并带来好运；常见的有炸酱面和打卤面，此外也有喝粥的风俗习惯，传说可保佑无病无灾。
6.清风三虾: 主要指虾脑,虾仁与虾籽的组合美食,通常垫于荷叶上烹饪以增加风味;口感鲜美且营养丰富是立夏日不可多得的美味佳肴之一。
7.乌米饭(南京): 用南烛叶汁液浸泡糯米后蒸熟而成呈乌黑油亮状;相传源于目连救母故事而具有祛暑解毒防蚊虫叮咬等功效。
8.尝三鲜 (南京) 地三鲜: 包括蚕豆苋菜黄瓜 树三鲜包括樱桃枇杷杏子 水三鲜则包含海蛳河豚鲥鱼等等都是应季新鲜美味的食物代表不同地区文化特色和饮食习惯 。
