小暑美食

小暑时节,吃对食物清热解暑

小暑时节,吃对食物清热解暑

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小暑时节,推荐食用莲藕、苦瓜和冬瓜等清热解暑的食物,北方地区有“食新”习俗,可尝试素馅饺子或黄鳝煲等传统菜式;川湘地区的丝瓜蛋花汤及蒜蓉蒸丝瓜也是开胃佳肴,手擀凉面配黄瓜丝麻酱或者绿豆汤则能解渴降温。莲藕: 生津凉血,适合小暑时节,推荐做法有凉拌藕片、莲藕排骨汤或糯米糖藕。 苦瓜: 清热降火,可炒肉、凉拌或...